Lagerstyring for kreative: værksted, markeder og onlinesalg

For at styre lageret af dine kreationer mellem værkstedet, markederne og onlinesalget skal du have én fælles kilde: hvert salg, uanset kanal, opdaterer den tilgængelige mængde. Hold også unikke stykker, små serier og varianter adskilt, for de håndteres ikke på samme måde.

Når du kun sælger fra værkstedet, er lageret enkelt. Så snart salget kommer flere steder fra, marked, webshop, sociale medier, kommissionssalg, bliver fejlene hyppigere: et stykke solgt to gange, en udsolgt vare opdaget for sent, en glemt variant.

Lageret er ikke bare en mængde. Det er dit løfte til kunden. Når det er klart, sælger du mere roligt. Når det er uklart, bliver hver ordre en lille efterforskning.

Hvordan holder du unikke stykker, små serier og varianter adskilt?

Ikke alle varer håndteres ens:

• et unikt stykke forsvinder, så snart det er solgt, på alle kanaler;
• en lille serie skal have et præcist lager og en genopfyldningstærskel;
• en variant følges for sig, hvis størrelse, farve eller format ændrer sig;
• en vare, der sælges efter vægt eller pr. gram, kræver sin egen logik.

Faldgruben er at putte alt i én kolonne »lager« uden at skelne.

Hvornår skal lageret opdateres?

Det bedste tidspunkt er i salgsøjeblikket. Hvis det ikke kan lade sig gøre, så gør i det mindste status efter hvert marked og efter hver omgang ordrer.

Fiktivt eksempel med en skål, der findes i seks eksemplarer:

1. Startlager: 6 skåle.
2. Salg på lørdagens marked: 2 skåle. Lager: 6 − 2 = 4.
3. Onlinesalg om søndagen: 1 skål. Lager: 4 − 1 = 3.
4. Genopfyldningstærsklen er sat til 2: lageret er stadig over, der er ikke noget at forberede lige nu.
5. Hvis der kommer ét salg mere, er der 2 skåle tilbage: så er det tid til at forberede genopfyldningen.

Hvilken rutine efter hvert marked?

1. Registrer salgene fra markedet, ét ad gangen, i det øjeblik de sker.
2. Tjek varerne med lavt lager.
3. Fjern de udsolgte varer, både ved standen og online.
4. Forbered genopfyldningerne, med de mængder, der skal laves.
5. Noter de varer, der skal laves igen, og dem, der ikke skal genoptages.

For at gennemgå lageret hver uge og beslutte, hvad der skal fyldes op, samler den ugentlige logbog disse oplysninger.

Mini-skabelon til varekort

Vare:
Type: unikt stykke / lille serie / variant / efter vægt
Startlager:
Salg på markeder:
Onlinesalg:
Salg i værkstedet eller i kommission:
Resterende lager:
Genopfyldningstærskel:
Skal laves igen før næste marked: ja / nej

Tænk i flere kanaler uden at automatisere alt

Hvis du sælger både online og fysisk, skal dit lager være fællesnævneren for dine kanaler. Ellers fortæller hver kanal sin egen historie. Selv uden perfekt automatisering gør en samlet oversigt en stor forskel: du kigger ét sted for at vide, hvad der er tilbage.

Ved varianter skal du undgå at slå »blå«, »rød« og »guld« sammen, hvis kunderne vælger dem hver for sig. Et samlet lager skjuler de reelle udsolgte varer.

De hyppigste fejl

• At sælge det samme stykke online dagen efter et marked, fordi lageret ikke er blevet opdateret.
• At glemme en variant: den mest efterspurgte farve er udsolgt, men det samlede lager viser stadig stykker.
• At tælle stykker i kommission med som tilgængelige, selvom de ikke længere er i værkstedet.
• At fylde op på må og få uden at vide, hvad der reelt blev solgt sidste måned.

Hver af de fejl løses med den samme vane: en opdatering i salgsøjeblikket og derefter en fast gennemgang.

Ofte stillede spørgsmål

Skal man have et program for at styre sit lager?

Ikke nødvendigvis. Et enkelt skema kan være nok til en lille produktion, så længe det opdateres i salgsøjeblikket. Så snart du sælger på flere kanaler, forhindrer en samlet oversigt dobbeltsalg.

Hvordan håndterer man stykker lavet på bestilling?

De har ofte ikke noget lager. Følg i stedet de igangværende bestillinger, deres leveringsdato og et eventuelt indbetalt depositum, og hold lagervarerne for sig.

Hvad gør man med stykker, der står hos en forhandler?

Noter dem som udleveret i kommission, og gør derefter løbende status med forhandleren. Et salg kan ske, uden at du ser det med det samme. For at beregne forhandlerens andel laver beregneren til kommission ved kommissionssalg regnestykket.

I Comptartisan opdaterer hvert salg ved standen mængderne af dine varer, så du med ét blik kan se, hvad der er tilbage, og hvad der skal fyldes op.