Popis za sajam rukotvorina: pripremite sve prije velikog dana

Da biste se pripremili za sajam rukotvorina, dan prije provjerite proizvode, cijene, količine, načine plaćanja i plan B. Tijekom dana zabilježite svaku prodaju u trenutku kad se dogodi, a nakon sajma napravite pregled kako biste odlučili hoćete li se vratiti.

Uspješan sajam često počinje prije velikog dana. Što je priprema jasnija, to ste na licu mjesta dostupniji kupcima. Cilj nije sve savršeno predvidjeti. Cilj je izbjeći sitna trenja koja troše energiju: cijenu koja nedostaje, praznu bateriju, zaboravljenu zalihu, proizvod koji je i dalje izložen iako je rasprodan.

Što provjeriti dan prije

• popis proizvoda koje nosite, s količinama po proizvodu;
• cijene vidljive na svakom stalku;
• ambalaža, vrećice i etikete;
• sitniš za plaćanje gotovinom;
• napunjen terminal za plaćanje, s kabelom;
• prijenosna baterija za telefon;
• QR kod ili posjetnica;
• vrijeme postavljanja i dodijeljeno mjesto;
• informacije o vašim sljedećim sajmovima.

Ako koristite aplikaciju za praćenje, sinkronizirajte proizvode i cijene prije polaska. Tako podaci ostaju dostupni na štandu, čak i bez mreže.

Sam štand

Zamislite štand kao izlog koji se mora moći pročitati u nekoliko sekundi:

• cijene čitljive izdaleka, na dobro pričvršćenim etiketama;
• stalak za krhke komade, da se ne dodiruju;
• jasan prostor za ambalažu i vrećice;
• mjesto gdje se QR kod stranice vašeg štanda vidi bez traženja;
• dovoljno rasvjete ako je sajam navečer ili zimi.

Pregledan štand štedi vrijeme svakom kupcu, a time i vama.

Plan B koji sprječava neugodna iznenađenja

Dobar plan B stane u nekoliko stavki:

• drugi način plaćanja, ako terminal ne radi;
• bilježnica i olovka, ako se telefon pokvari;
• nešto dodatne ambalaže;
• popis gotovo rasprodanih proizvoda, kako biste predvidjeli nestašicu.

Na sajmu dan često spase upravo jednostavni detalji. Da biste razumjeli što aplikacija mora raditi kad mreža nestane, pročitajte test izvanmrežnog rada za sajam.

Tijekom sajma: brzo bilježite, ostanite dostupni

Držite se jednostavnog ritma:

1. zabilježite svaku prodaju odmah, prije sljedećeg kupca;
2. zabilježite korišteni način plaćanja;
3. uočite proizvode koji se bliže rasprodaji;
4. zapamtite važne primjedbe kupaca, poput tražene boje ili veličine koja nedostaje;
5. zabilježite nepredviđene troškove, poput parkiranja ili obroka.

Cilj nije provesti dan u alatu. Cilj je imati prave informacije bez gubitka ljudskog kontakta. Za sam unos, članak o praćenju prodaje tijekom sajma detaljno opisuje metodu.

Pregled nakon sajma

Pregled traje kratko, ali sprječava da na sljedeći događaj krenete naslijepo. Koristite predložak u nastavku.

Sajam:
Datum:
Promet:
Broj prodaja:
Prosječna košarica (promet ÷ prodaje):
Najprodavaniji proizvodi:
Preostala zaliha i proizvodi za ponovnu izradu:
Troškovi sajma:
Što ostaje:
Primjedbe kupaca:
Odluka: ponoviti, testirati još jednom ili odustati

Izmišljeni primjer: 640 € prodaje u 32 prodaje daje prosječnu košaricu od 20 €. Ako su troškovi sajma 77 €, a trošak prodanih rukotvorina 210 €, ostaje 353 € (640 − 210 − 77). Taj je iznos polazište za odluku. Da biste ponovili izračun za drugi događaj, dovoljan je kalkulator isplativosti sajma.

Česta pitanja

Treba li sve pripremiti dan prije ili ujutro?

Dan prije proizvode, cijene, ambalažu i opremu. Ujutro provjerite napunjenost uređaja, sitniš i posljednje zalihe.

Što ako terminal za plaćanje ne radi?

Prijeđite na drugi način plaćanja, a zatim zabilježite prodaju s iznosom i načinom plaćanja. Unesite je u svoje praćenje čim ponovno imate mrežu.

Je li aplikacija obvezna za pripremu sajma?

Nije. Za početak je dovoljna bilježnica. Aplikacija ima smisla samo ako vam štedi vrijeme na štandu: bilježi prodaju u nekoliko sekundi, čak i bez mreže, i daje pregled na kraju dana.

Da biste pripremili štand i imali svoje brojke bez mreže, Comptartisan okuplja vaše proizvode, prodaje i ono što ostaje nakon svakog sajma.