Kontrolný zoznam na remeselný trh: všetko pripravené vopred

Pri príprave na remeselný trh si deň vopred skontrolujte výrobky, ceny, množstvá, spôsoby platby a plán B. Počas dňa zapisujte každý predaj vo chvíli, keď sa uskutoční, a po trhu si urobte prehľad, podľa ktorého sa rozhodnete, či sa vrátite.

Vydarený trh sa často začína ešte pred samotným dňom. Čím prehľadnejšia príprava, tým viac sa na mieste môžete venovať zákazníkom. Cieľom nie je všetko dokonale predvídať, ale vyhnúť sa drobným treniciam, ktoré berú energiu: chýbajúca cena, vybitá batéria, zabudnuté zásoby, výrobok stále vystavený, hoci je vypredaný.

Čo skontrolovať deň vopred

• zoznam výrobkov, ktoré beriete, s množstvami pre každý výrobok;
• ceny viditeľné na každom stojane;
• obaly, tašky a etikety;
• drobné na platby v hotovosti;
• nabitý platobný terminál s káblom;
• powerbanka pre telefón;
• QR kód alebo vizitka;
• čas stavania a pridelené miesto;
• informácie o vašich ďalších trhoch.

Ak používate aplikáciu na evidenciu, pred odchodom synchronizujte výrobky a ceny. Údaje tak budete mať v stánku k dispozícii aj bez signálu.

Samotný stánok

Myslite na stánok ako na výklad, ktorý musí byť zrozumiteľný za pár sekúnd:

• ceny čitateľné z diaľky, na pevne pripevnených etiketách;
• stojan na krehké kusy, aby sa nedotýkali;
• prehľadné miesto na obaly a tašky;
• miesto, kde je QR kód vašej stránky stánku vidieť bez hľadania;
• dostatočné osvetlenie, ak je trh večer alebo v zime.

Prehľadný stánok ušetrí čas každému zákazníkovi, a teda aj vám.

Plán B, ktorý predíde nepríjemným prekvapeniam

Dobrý plán B sa zmestí do niekoľkých položiek:

• záložný spôsob platby, ak terminál nereaguje;
• zošit a pero, ak sa pokazí telefón;
• zopár obalov navyše;
• zoznam takmer vypredaných výrobkov, aby vás vypredanie nezaskočilo.

Na trhu deň často zachránia jednoduché detaily. Ak chcete vedieť, čo musí aplikácia zvládnuť, keď zmizne signál, prečítajte si offline test aplikácie na remeselný trh.

Počas trhu: zapisujte rýchlo, venujte sa zákazníkom

Držte sa jednoduchého rytmu:

1. každý predaj zapíšte hneď, pred ďalším zákazníkom;
2. poznačte si použitý spôsob platby;
3. všímajte si výrobky, ktoré sa blížia k vypredaniu;
4. zapíšte si dôležité poznámky zákazníkov, napríklad žiadanú farbu alebo chýbajúcu veľkosť;
5. poznačte si nečakané výdavky, napríklad parkovanie alebo jedlo.

Cieľom nie je stráviť deň v aplikácii, ale mať správne informácie bez straty ľudského kontaktu. Samotný zápis podrobne opisuje článok ako sledovať predaje na trhu.

Prehľad po trhu

Tento prehľad zaberie málo času, ale vďaka nemu nepôjdete na ďalšie podujatie naslepo. Použite vzor nižšie.

Trh:
Dátum:
Tržby:
Počet predajov:
Priemerný nákup (tržby ÷ predaje):
Najpredávanejšie výrobky:
Zostávajúce zásoby a výrobky na výrobu:
Výdavky na trh:
Čo zostalo:
Poznámky zákazníkov:
Rozhodnutie: znova, ešte raz vyskúšať, alebo skončiť

Fiktívny príklad: 640 € tržieb z 32 predajov je priemerný nákup 20 €. Ak sú výdavky na trh 77 € a náklady na predané výrobky 210 €, zostane 353 € (640 − 210 − 77). Táto suma je východiskom pre rozhodnutie. Na zopakovanie výpočtu pre iné podujatie stačí kalkulačka výnosnosti trhu.

Časté otázky

Pripraviť všetko deň vopred, alebo ráno?

Deň vopred výrobky, ceny, obaly a vybavenie. Ráno skontrolujte nabitie zariadení, drobné a posledné zásoby.

Čo robiť, ak platobný terminál nereaguje?

Prejdite na záložný spôsob platby a zapíšte predaj so sumou a spôsobom platby. Preneste ho do svojej evidencie, hneď ako budete mať opäť signál.

Je na prípravu trhu aplikácia nevyhnutná?

Nie. Na začiatok stačí zošit. Aplikácia má zmysel len vtedy, ak vám v stánku ušetrí čas: zapíše predaj za pár sekúnd aj bez signálu a pripraví súhrn na konci dňa.

Na prípravu stánku a prehľad čísel aj bez signálu Comptartisan spája vaše výrobky, predaje a to, čo vám zostalo po každom trhu.