Myynnin seuranta käsityömarkkinoilla ilman taulukkoa

Kun haluat seurata myyntiä käsityömarkkinoilla ilman taulukkoa, kirjaa jokainen kauppa heti, kun se tapahtuu: tuote, määrä, summa ja maksutapa. Illalla lyhyt katsaus riittää, ja näet kokonaismyynnin, keskiostoksen ja sen, mitkä tuotteet lähtivät.

Kojulla haaste ei ole pelkkä myyminen. Pitää myydä nopeasti, olla asiakkaiden saatavilla ja pysyä kärryillä siitä, mitä oikeasti lähtee. Taulukko toimii hyvin rauhassa työpajalla. Asiakkaiden välissä, kun pakkaukset, maksut ja tuotteiden paikalleen asettelu vievät huomion, se käy nopeasti liian hitaaksi.

Miksi muistikirjan kulmaan kirjattu myynti on ongelma

Kuvitteellinen esimerkki: kirjoitat muistikirjan kulmaan ”korvikset 18 € kortti”. Sitten tulee kolme kauppaa kerralla. Illalla pitää muistaa, olivatko ne kaksi paria, yksi pari ja sormus vai tilaustyö. Kyse ei ole huolimattomuudesta. Väline ei vain pysy kojun tahdissa.

Tavoitteena ei siis ole tehdä toimistotöitä paikan päällä, vaan säilyttää luotettava jälki päivän edetessä.

Mitä jokaisesta myynnistä kannattaa kirjata?

Jotta tiedot ovat hyödyllisiä eikä elämä mutkistu, kirjaa:

• myyty tuote ja sen variantti, jos sellainen on;
• määrä;
• saatu summa;
• maksutapa;
• kyseiset markkinat;
• päivän menot, jos niitä on.

Tämä tarkkuus riittää näkemään, mitkä tuotteet liikkuvat, mikä keskiostos on ja mihin markkinoihin kannattaa palata. Ennen lähtöä valmiina olevat asiat löydät käsityömarkkinoiden tarkistuslistasta.

Miten myynnin kirjaa muutamassa sekunnissa?

Myynnin kirjaamisen pitää viedä muutama sekunti. Jos väline vaatii liian monta vaihetta, kirjaaminen siirtyy, ja ”myöhemmin” muuttuu usein muotoon ”taisin myydä kolme kaulakorua, tai ehkä neljä”.

Hyvä kirjaus kojulla on kolme liikettä: valitse tuote, merkitse määrä ja valitse maksutapa. Jos ostoskorissa on useampi tuote, kirjaa ne yhtenä myyntinä.

Kuvitteellinen esimerkki: kaksi 18 euron sormusta ja yhdet 22 euron korvakorut, maksettu kortilla. Yksi 58 euron myynti, jossa on kolme riviä, eikä kolmea erillistä merkintää. Laskutoimitus: 18 + 18 + 22 = 58.

Jos et millään ehdi kirjata heti, merkitse tuote, määrä ja summa paperille ja kirjaa ne heti kun voit. Paperi on varasuunnitelma, ei koko päivän väline. Jos puhelimesi pitää toimia päivän aikana ilman verkkoa, lue käsityömarkkinoiden offline-testi.

Vältettävät virheet ruuhkassa

Kolme virhettä toistuu usein:

• ”sekalaista” useasta eri tuotteesta, jolloin illan yhteenveto on käyttökelvoton;
• pienten summien unohtaminen: ne tuntuvat merkityksettömiltä, mutta vaikuttavat keskiostokseen;
• keskihinnan kirjaaminen todellisen hinnan sijaan, mikä vääristää kuvan siitä, mitkä tuotteet liikkuvat.

Ratkaisu on kaikissa kolmessa sama: lyhyt kirjaus myyntihetkellä, tarkalla tuotteella.

Mitä päivän päätteeksi kannattaa katsoa?

Kun markkinat ovat ohi, käy läpi:

1. kokonaismyynti;
2. kauppojen määrä;
3. keskiostos, joka lasketaan näin: kokonaismyynti ÷ kauppojen määrä;
4. myydyimmät tuotteet;
5. jakauma maksutavoittain;
6. markkinoihin liittyvät menot;
7. jäljellä oleva varasto.

Kuvitteellinen esimerkki: 640 € myyntiä 32 kaupasta tekee keskiostokseksi 20 €. Jos sinistä kulhoa meni neljä kappaletta ja hopeasormusta on jäljellä enää yksi, tiedät jo, mitä tehdä lisää ja mitä täydentää seuraavaan tapahtumaan.

Tämä katsaus muuttaa väsyttävän päivän hyödylliseksi tiedoksi. Et enää nojaa pelkkään tuntumaan: sinulla on lukuja. Jos haluat myöhemmin verrata useita markkinoita, markkinoiden kannattavuuslaskuri toimii pohjana, ja viikoittainen yhteenveto kokoaa samat luvut koko viikolta.

Pieni malli markkinapäivän yhteenvedoksi

Markkinat:
Päivämäärä:
Myynti maksutavoittain (käteinen / kortti / muu):
Kokonaismyynti:
Kauppojen määrä ja keskiostos:
Top 3 -tuotteet:
Jäljellä oleva varasto (täydennettävät tuotteet):
Päivän menot:
Huomio ensi kertaa varten:

Malli on tarkoituksella lyhyt. Sen täyttää kymmenessä minuutissa kojun vieressä, kun viimeiset asiakkaat ovat lähteneet.

Usein kysytyt kysymykset

Eikö vihko tai taulukko riitä?

Riittää, kunhan kirjaaminen käy nopeasti eikä koko päivää tarvitse koota illalla muistin varassa. Tärkeintä on kirjaustapa, joka toimii kojulla, välineestä riippumatta.

Pitääkö käteismyynnit kirjata?

Kyllä, samalla periaatteella. Maksutavan avulla näet yhteenvetoa tehdessä käteisen, kortin ja muiden maksutapojen osuudet.

Miten siirrän luvut laskutusohjelmaani?

Siirrä markkinoiden kokonaissumma, kauppojen määrä ja myydyt tuotteet laskutusohjelmaasi tai anna ne henkilölle, joka hoitaa laskutuksesi. Comptartisan antaa sinulle tämän yhteenvedon valmiina siirrettäväksi.

Jos haluat kirjata myynnin kojulla myös ilman verkkoa ja saada päivän yhteenvedon, Comptartisan on tehty juuri tähän markkinapäivän hetkeen, myynnistä yhteenvetoon.