Deník tvůrce: pět otázek, které si položit každý týden

Deník tvůrce je týdenní shrnutí několika čísel, které odpovídá na pět otázek: co se prodalo a kde, co vyrobit znovu, co doplnit, který trh si nechat a které výrobky přitahují, ale neprodávají se. Dělá se z poznámek za týden, bez složitých tabulek.

Řemeslník nemusí trávit večery nad tabulkami. Sledování pár čísel každý týden ale změní spoustu rozhodnutí. Cílem není měřit všechno. Je to vědět, na co se dívat, abyste svou činnost řídili klidněji a nehodnotili se podle jediného dne.

Co se tento týden prodalo, a kde?

Rozdělte prodeje podle kanálu:

• prodeje na trzích;
• prodeje v dílně;
• online prodeje;
• zakázky na míru;
• komisní prodej a prodejci.

Prodeje u stánku se zapisují průběžně během dne, takže toto týdenní shrnutí je rychlé.

Tento pohled ukáže, odkud vaše činnost skutečně přichází. Vyhnete se pasti „mám pocit, že“. Pocit zůstává užitečný, ale má větší váhu, když se opírá o spolehlivá čísla.

Smyšlený příklad: 310 € z prodejů na trzích a 90 € online, celkem 400 € za týden. Při 16 prodejích je průměrný košík 25 € (400 ÷ 16).

Co vyrobit znovu?

Najděte výrobky, které fungovaly nejlépe: ty, které odešly rychle, ty, na které se lidé znovu ptají, ty, které se prodávají bez slevy.

Smyšlený příklad: modrá miska se tento týden prodala šestkrát, bez slevy. Rozhodnutí: vyrobit ji znovu na další trh.

Co doplnit?

Najděte:

• výrobky, které jsou skoro vyprodané;
• chybějící varianty;
• kusy, které je třeba vyrobit před další akcí.

Pro sledování množství v čase nabízí jednoduchou organizaci postup správy skladu mezi dílnou, trhy a online prodejem.

Smyšlený příklad: stříbrný prsten zbývá už jen v jednom kusu, ačkoli hranice pro doplnění jsou dva. Rozhodnutí: připravit dva kusy před dalším trhem.

Který trh si nechat?

Každá akce by měla zanechat stopu: číslo, počet prodejů, dojem, počasí, náklady a rozhodnutí. K porovnání akcí mezi sebou pomáhá zisk na hodinu: co zůstane, vydělené počtem strávených hodin. Kalkulačka výnosnosti trhu to spočítá za vás.

Smyšlený příklad: trh, který nechá 353 € za 12 strávených hodin, dává zisk na hodinu zhruba 29 €.

Po několika měsících se z těchto poznámek stane mapa vaší činnosti: místa, kde se prodává, silná období, výrobky, které kopírují sezónu. Chcete-li se tomuto rozhodnutí věnovat podrobněji, přečtěte si jak poznat, zda je řemeslný trh výnosný.

Které výrobky přitahují, ale neprodávají se?

Některé výrobky přitahují pohledy, otázky a fotky, ale prodávají se málo. Než je stáhnete, zkontrolujte čtyři věci: cenu, fotku, vystavení na stánku a to, jak je ústně představujete.

Pokud se po jednom nebo dvou trzích nic nezmění, výrobek stáhněte, nebo si nechte jediný kus na ukázku.

Rytmus, který vydrží

Deník funguje, jen když se opakuje. Zvolte si pevnou chvíli v týdnu, například stejný den po posledním trhu, a držte stále stejné rubriky. Porovnání dvou po sobě jdoucích týdnů řekne víc než rozbor jednoho samostatného týdne.

Shrnutí udržte krátké: pět otázek, ke každé jedno rozhodnutí. Pokud z některé rubriky nic jasného nevyplyne, poznamenejte si to a jděte dál. Deník vám má pomáhat rozhodovat, ne vás stát celý večer práce.

Malá týdenní šablona

Týden od:
Prodeje na trzích:
Prodeje v dílně:
Online prodeje:
Zakázky na míru:
Komisní prodej a prodejci:
Celková částka a průměrný košík:
Výrobky k opakování:
Výrobky k doplnění (a hranice):
Výrobky, které přitahují, ale neprodávají se:
Rozhodnutí týdne:

Časté dotazy

Mám shrnutí dělat, i když jsem tento týden na trhu nebyl/a?

Ano, jen bude kratší. Prodeje v dílně a online stačí k odpovědi na otázky „co vyrobit znovu“ a „co doplnit“.

Jaký je rozdíl oproti shrnutí po trhu?

Shrnutí po trhu se dívá na jedinou akci. Týdenní deník se dívá na celou vaši činnost a slouží k rozhodnutí o dalším postupu: co vyrobit znovu, co doplnit, který trh si nechat.

Kolik týdnů je potřeba, aby byl vidět trend?

Jednoznačná odpověď neexistuje. Už dva nebo tři srovnatelné trhy ukážou, zda výrobek nebo místo obstojí. Berte tyto údaje jako vodítka, ne jako jistoty.

Abyste měli prodeje podle trhů pohromadě a viděli, co vám zůstane po každé akci, Comptartisan vám dá podklady pro toto týdenní shrnutí, které pak přenesete do svého fakturačního nástroje.