Kerstmarkt: loont het? De berekening die u maakt vóór u boekt

Een kerstmarkt kan vol mensen staan en u toch weinig opleveren. Het gaat niet om de omzet van de dag, maar om wat er overblijft na het betalen van de standplaats, het materiaal en uw kosten, gedeeld door de uren die u eraan besteedt.

Die berekening past in vier regels, en u maakt haar vóór u tekent.

Weekend of hele week: twee verschillende markten

De prijs van een standplaats vergelijkt u alleen met de duur en de tijd die het u kost. Twee openbare voorbeelden van Franse markten, voor de editie 2025:

• In Barr (Elzas) kost een klein chalet € 40 per weekend, met een lamp, stroomaansluiting, een tafel en twee stoelen (reglement 2025).
• In Cherbourg-en-Cotentin (Normandië) kost een chalet van 3 × 2 m € 105 per week (inschrijvingsdossier 2025).

Een week kost meer dan een weekend, maar vraagt ook veel meer uren aanwezigheid en een grotere voorraad. Daarom eindigt de berekening altijd bij de bestede tijd. De tarieven veranderen elk jaar: controleer die van de komende editie. Meer tarieven vindt u in ons artikel over de prijs van een standplaats op een kerstmarkt.

De berekening in vier regels

Voorbeeld (fictieve cijfers) voor een sieradenmaakster die twijfelt over een chalet voor een week.

1. De kosten van de markt. Standplaats € 105, benzine € 40, maaltijden € 60. Totaal: € 205.
2. Wat er van elke verkoop overblijft. Het gemiddelde bonbedrag is € 25. Het materiaal kost € 7 per verkoop, de pinterminal € 0,45. Er blijft € 17,55 over van € 25, dus een aandeel van 0,70.
3. Het aantal verkopen om de kosten te dekken. € 205 ÷ 0,70 = € 293 omzet, oftewel 12 verkopen van € 25. Vóór de 12e verkoop heeft de week u nog niets opgeleverd.
4. Wat de week per uur oplevert. Bij € 1.000 aan verkopen blijft er 1.000 × 0,70 − 205 = € 495 over. Voor 60 uur (opbouwen, aanwezigheid, afbreken, reizen) is dat € 8,25 per uur.

Met een weekend van € 40 in plaats van een week houdt dezelfde maakster die voor € 400 verkoopt 400 × 0,70 − 40 − 30 aan reis- en maaltijdkosten = € 210 over, voor 20 uur: € 10,50 per uur. De drukste markt betaalt uw tijd niet altijd het best.

U kunt deze berekening met uw eigen cijfers maken in de rekentool voor de rendabiliteit van een markt.

Wat het antwoord verandert

• Uw prijs. Als er weinig van elke verkoop overblijft, dekt elke verkoop weinig kosten. Hoe u uw prijzen herziet, leest u in hoe u de prijs van uw creaties bepaalt.
• Het gemiddelde bonbedrag. Een klein cadeau-artikel bij de kassa verhoogt vaak het bonbedrag, zeker in december.
• De voorraad. Voor een hele week hebt u genoeg stuks nodig om uw kraam niet al op woensdag leeg te verkopen. De voorbereidingschecklist helpt u de balans op te maken.
• De tijd die u meetelt. Wie de reis of het opbouwen vergeet, maakt een markt op papier rendabeler dan in werkelijkheid.

Na de markt: controleren in plaats van gissen

De berekening vooraf is een schatting. Noteer 's avonds uw verkopen, uw kosten en uw uren. Na een paar markten weet u welke u opnieuw doet en welke u laat schieten. Dat leest u in het artikel is een markt die „goed ging” echt rendabel?.

Veelgestelde vragen

Hoeveel moet ik op een kerstmarkt verkopen om quitte te spelen?

Deel uw marktkosten door het aandeel dat van elke verkoop overblijft: dat is de minimale omzet. Deel die door uw gemiddelde bonbedrag voor het aantal verkopen. De uitkomst hangt af van uw prijzen en kosten; er is geen getal dat voor iedereen geldt.

Is een week in een chalet rendabeler dan een paar weekenden?

Niet per se. Een week kost meer en vraagt veel uren aanwezigheid. Vergelijk in beide gevallen wat er per uur overblijft, met uw eigen cijfers.

Moet ik mijn maaktijd meetellen?

Die zit al in uw prijs als u die hebt bepaald met uw tijd erbij. De berekening hierboven telt alleen de tijd voor de markt zelf: reizen, opbouwen, aanwezigheid, afbreken.

Waar vind ik de prijs van een standplaats?

In het reglement of het aanmeldingsdossier van elke markt. Vraag de organisator naar de lopende editie, want de tarieven veranderen van jaar tot jaar.

Comptartisan maakt deze berekening voor u tijdens de markt: u ziet wat u nog moet verkopen om uw kosten te dekken, en daarna wat de dag u per uur heeft opgeleverd (Comptartisan).