Jarmark bożonarodzeniowy: czy to się opłaca? Rachunek przed rezerwacją

Jarmark bożonarodzeniowy może być pełen ludzi, a przynieść Państwu niewiele. Liczy się nie obrót z danego dnia, lecz to, co zostaje po opłaceniu miejsca, materiałów i kosztów, podzielone przez godziny, które Państwo tam spędzili.

Ten rachunek mieści się w czterech linijkach i warto go zrobić przed podpisaniem umowy.

Weekend czy tydzień: dwa różne jarmarki

Cenę miejsca można porównywać tylko z czasem trwania jarmarku i z czasem, którego od Państwa wymaga. Dwa publiczne przykłady z Francji, z edycji 2025:

• W Barr mały domek kosztuje 40 € za weekend, z oświetleniem, zasilaniem elektrycznym, stołem i dwoma krzesłami (regulamin 2025).
• W Cherbourg-en-Cotentin domek 3 × 2 m kosztuje 105 € za tydzień (formularz zgłoszeniowy 2025).

Tydzień kosztuje więcej niż weekend, ale wymaga też znacznie więcej godzin obecności i większego zapasu towaru. Dlatego rachunek trzeba zakończyć na poświęconym czasie. Stawki zmieniają się co roku: proszę sprawdzić cennik najbliższej edycji. Więcej cenników zebraliśmy w artykule o cenie miejsca na jarmarku bożonarodzeniowym.

Rachunek w czterech linijkach

Przykład (dane fikcyjne) dla twórczyni biżuterii, która zastanawia się nad wynajęciem domku na tydzień.

1. Koszty jarmarku. Miejsce 105 €, paliwo 40 €, posiłki 60 €. Razem: 205 €.
2. Część, która zostaje z każdej sprzedaży. Średni koszyk to 25 €. Materiał kosztuje 7 € na sprzedaż, terminal płatniczy 0,45 €. Z 25 € zostaje 17,55 €, czyli część 0,70.
3. Sprzedaż potrzebna do pokrycia kosztów. 205 € ÷ 0,70 = 293 € obrotu, czyli 12 sprzedaży po 25 €. Przed 12. sprzedażą tydzień nie przyniósł Państwu jeszcze nic.
4. Ile tydzień przynosi za godzinę. Jeśli sprzedaż wyniesie 1 000 €, zostaje 1 000 × 0,70 − 205 = 495 €. Przy 60 godzinach (rozstawienie, obecność, demontaż, dojazdy) daje to 8,25 € za godzinę.

Przy weekendzie za 40 € zamiast tygodnia ta sama twórczyni, sprzedając za 400 €, zatrzymuje 400 × 0,70 − 40 − 30 kosztów dojazdu i posiłków = 210 €, za 20 godzin: 10,50 € za godzinę. Najbardziej oblegany jarmark nie zawsze najlepiej płaci za Państwa czas.

Ten rachunek mogą Państwo powtórzyć z własnymi liczbami w kalkulatorze opłacalności jarmarku.

Co zmienia wynik

• Państwa cena. Jeśli część, która zostaje, jest niewielka, każda sprzedaż pokrywa niewiele kosztów. Jak zrewidować ceny, opisujemy w artykule jak ustalić cenę swoich wyrobów.
• Średni koszyk. Drobny upominek położony przy kasie często podnosi wartość koszyka, zwłaszcza w grudniu.
• Zapas. Cały tydzień wymaga tylu wyrobów, by stoisko nie opustoszało w środę. Lista kontrolna przygotowań pomaga to sprawdzić.
• Czas, który Państwo liczą. Pominięcie dojazdu czy rozstawiania sprawia, że jarmark wygląda na papierze lepiej niż w rzeczywistości.

Po jarmarku: sprawdzać zamiast zgadywać

Rachunek przed jarmarkiem to szacunek. Wieczorem proszę zapisać sprzedaż, koszty i godziny. Po kilku jarmarkach będą Państwo wiedzieć, które powtórzyć, a z których zrezygnować. Szczegółowo opisuje to artykuł czy „udany” jarmark naprawdę się opłaca?.

Najczęstsze pytania

Ile trzeba sprzedać na jarmarku bożonarodzeniowym, żeby się opłacało?

Proszę podzielić koszty jarmarku przez część, która zostaje z każdej sprzedaży: wynik to minimalny obrót. Podzielony przez średni koszyk daje liczbę potrzebnych sprzedaży. Wynik zależy od Państwa cen i kosztów, nie ma jednej liczby dobrej dla wszystkich.

Czy tydzień w domku opłaca się bardziej niż kilka weekendów?

Niekoniecznie. Tydzień kosztuje więcej i wymaga wielu godzin obecności. Proszę porównać, ile zostaje za godzinę w obu przypadkach, na własnych liczbach.

Czy trzeba liczyć czas wytwarzania?

Jest on już w cenie, jeśli ustalali ją Państwo, licząc swój czas. Powyższy rachunek obejmuje tylko czas poświęcony samemu jarmarkowi: dojazd, rozstawienie, obecność, demontaż.

Gdzie znaleźć cenę miejsca?

W regulaminie lub formularzu zgłoszeniowym każdego jarmarku. Proszę zapytać organizatora o bieżącą edycję, bo stawki zmieniają się z roku na rok.

Comptartisan robi ten rachunek za Państwa w trakcie jarmarku: pokazuje, ile jeszcze trzeba sprzedać, by pokryć koszty, a potem, ile dzień przyniósł za godzinę (Comptartisan).