Как да следите продажбите си на занаятчийски пазар без таблица

За да следите продажбите си на занаятчийски пазар без таблица, записвайте всяка продажба в момента, в който се случва: изделие, количество, сума и начин на плащане. Вечерта е достатъчен кратък преглед, за да видите оборота, средната кошница и изделията, които са се продали.

На щанда проблемът не е само да продавате. Трябва да продавате бързо, да оставате на разположение на клиентите и да не губите представа какво реално се продава. Таблицата върши добра работа на спокойствие, в работилницата. Между двама клиенти, с опаковките, плащанията и изделията, които трябва да се подредят отново, тя бързо става твърде бавна.

Защо продажбата, записана в ъгъла на тетрадката, създава проблем

Измислен пример: записвате „обеци 18 € карта“ в ъгъла на тетрадката. После изведнъж идват три продажби. Вечерта трябва да си спомните дали са били два чифта, един чифт и пръстен, или персонализирана поръчка. Не е въпрос на небрежност. Просто носителят не върви в крак с ритъма на щанда.

Целта не е да вършите офис работа на място. Целта е да пазите надеждна следа, докато денят напредва.

Какво да записвате при всяка продажба?

За да имате полезни данни, без да си усложнявате живота, записвайте:

• продаденото изделие, с вариант, ако има такъв;
• количеството;
• получената сума;
• начина на плащане;
• съответния пазар;
• разходите за деня, ако има такива.

Това ниво на детайлност е достатъчно, за да видите кои изделия се продават, средната кошница и пазарите, които си струва да повторите. За списъка с нещата, които трябва да са готови преди тръгване, контролният списък за занаятчийски пазар напомня най-важното.

Как да въведете продажба за няколко секунди?

Една продажба трябва да се записва за няколко секунди. Ако инструментът изисква твърде много стъпки, въвеждането се отлага, а „по-късно“ често се превръща в „мисля, че продадох три колиета, а може и четири“.

Доброто въвеждане на щанда следва три движения: избирате изделието, посочвате количеството, избирате начина на плащане. При кошница с няколко изделия ги групирайте в една продажба.

Измислен пример: два пръстена по 18 € и чифт обеци за 22 €, платени с карта. Една продажба за 58 €, с три реда, вместо три отделни бележки. Сметка: 18 + 18 + 22 = 58.

Ако наистина не можете да въведете продажбата в момента, запишете изделието, количеството и сумата на лист и наваксайте при първа възможност. Листът е за наваксване, не за цял ден. Ако телефонът Ви трябва да работи без мрежа през деня, прочетете теста за офлайн работа на занаятчийски пазар.

Грешките, които да избягвате по време на навалицата

Три грешки се срещат често:

• записвате „разни“ за няколко различни изделия, което прави вечерния преглед безполезен;
• забравяте малките суми, които изглеждат незначителни, но влияят на средната кошница;
• въвеждате средна цена вместо реалната, което изкривява картината кои изделия се продават.

Решението и в трите случая е едно и също: кратко въвеждане, направено в момента на продажбата, с точното изделие.

Какво да погледнете в края на деня?

След като пазарът приключи, прегледайте:

1. общия оборот;
2. броя продажби;
3. средната кошница, изчислена така: оборот ÷ брой продажби;
4. най-продаваните изделия;
5. разпределението по начин на плащане;
6. разходите, свързани с пазара;
7. оставащата наличност.

Измислен пример: 640 € продажби при 32 продажби дават средна кошница от 20 €. Ако синята купа се е продала в четири бройки, а от сребърния пръстен е останал само един, вече знаете какво да изработите отново и какво да заредите за следващото събитие.

Този преглед превръща един изморителен ден в полезна информация. Вече не се осланяте само на усещането: имате числа. За да сравните после няколко пазара, калкулаторът за доходност на пазар може да Ви послужи за основа, а седмичният дневник събира тези числа за цяла седмица.

Мини образец на лист за края на пазара

Пазар:
Дата:
Продажби по начин на плащане (в брой / карта / друго):
Общ оборот:
Брой продажби и средна кошница:
Топ 3 изделия:
Оставаща наличност (изделия за зареждане):
Разходи за деня:
Бележка за следващия път:

Образецът нарочно е кратък. Попълва се за десет минути до щанда, след като последните клиенти си тръгнат.

Често задавани въпроси

Не са ли достатъчни тетрадка или електронна таблица?

Достатъчни са, при условие че можете да записвате бързо и не наваксвате целия ден вечерта. Важното е въвеждане, което издържа на щанда, независимо от инструмента.

Трябва ли да записвате продажбите в брой?

Да, по същия принцип. Начинът на плащане Ви позволява да видите дела на плащанията в брой, с карта и по други начини, когато правите прегледа.

Как да пренеса тези числа в инструмента си за фактуриране?

Пренесете общата сума за пазара, броя продажби и продадените изделия в инструмента си за фактуриране или ги предайте на човека, който се грижи за фактурирането Ви. Comptartisan Ви дава тази обобщена справка за пренасяне.

За да въвеждате продажби на щанда, дори без мрежа, и после да виждате прегледа в края на деня, Comptartisan е създаден точно за този момент от пазара — от продажбата до отчета.