Дневник на занаятчията: пет въпроса, които да си задавате всяка седмица

Дневникът на занаятчията е седмичен преглед на няколко числа, който отговаря на пет въпроса: какво се е продало и къде, какво да изработите отново, какво да заредите, кой пазар да запазите и кои изделия привличат, без да се продават. Прави се въз основа на бележките от седмицата, без сложни таблици.

Занаятчията няма нужда да прекарва вечерите си в таблици. Но проследяването на няколко числа всяка седмица променя много решения. Целта не е да измервате всичко. Целта е да знаете какво да гледате, за да управлявате по-спокойно, и да не се съдите по един-единствен ден.

Какво се продаде тази седмица и къде?

Разделете продажбите по канал:

• продажби на пазар;
• продажби в работилницата;
• онлайн продажби;
• персонализирани поръчки;
• консигнации и търговци.

Продажбите на щанда се въвеждат в течение на деня, което прави седмичния преглед бърз.

Този преглед показва откъде наистина идва дейността Ви. Той Ви пази от капана на „имам чувството, че“. Усещането остава полезно, но тежи повече, когато се опира на надеждни числа.

Измислен пример: 310 € продажби на пазар и 90 € онлайн, т.е. 400 € за седмицата. При 16 продажби средната кошница е 25 € (400 ÷ 16).

Какво да изработите отново?

Открийте изделията, които са се справили най-добре: тези, които са се продали бързо, тези, които клиентите искат отново, тези, които се продават без намаление на цената.

Измислен пример: синята купа се е продала шест пъти тази седмица, без отстъпка. Решение: изработвате я отново за следващия пазар.

Какво да заредите?

Открийте:

• изделията, които са почти изчерпани;
• липсващите варианти;
• изделията, които трябва да изработите отново преди следващото събитие.

За да следите количествата във времето, методът за управление на наличностите между работилница, пазари и онлайн дава проста организация.

Измислен пример: от сребърния пръстен е останал само един брой, а прагът за зареждане е два. Решение: подготвяте две бройки преди следващия пазар.

Кой пазар да запазите?

Всяко събитие трябва да оставя следа: число, брой продажби, усещане, време, разходи и решение. За да сравнявате събитията помежду им, помага печалбата на час: това, което остава, разделено на броя прекарани часове. Калкулаторът за доходност на пазар прави тази сметка вместо Вас.

Измислен пример: пазар, който оставя 353 € за 12 прекарани часа, дава печалба на час от около 29 €.

След няколко месеца тези бележки се превръщат в карта на дейността Ви: местата, които продават, силните периоди, изделията, които следват сезона. За да задълбочите този избор, прочетете как да разберете дали един занаятчийски пазар е изгоден.

Кои изделия привличат, без да се продават?

Някои изделия привличат погледи, въпроси, снимки, но се продават малко. Преди да ги махнете, проверете четири неща: цената, снимката, подреждането на щанда и начина, по който ги представяте с думи.

Ако нищо не се промени след един-два пазара, махнете изделието или запазете само един брой като изложбен.

Ритъм, който се поддържа във времето

Дневникът работи само ако се повтаря. Изберете постоянен момент в седмицата, например един и същ ден след последния пазар, и винаги запазвайте едни и същи рубрики. Сравнението на две поредни седмици казва повече от анализа на една отделна седмица.

Дръжте прегледа кратък: пет въпроса, по едно решение за всеки. Ако някоя рубрика не дава нищо ясно, отбележете го и минете към следващата. Дневникът трябва да Ви помага да решавате, а не да Ви коства цяла вечер работа.

Мини седмичен образец

Седмица от:
Продажби на пазар:
Продажби в работилницата:
Онлайн продажби:
Персонализирани поръчки:
Консигнации и търговци:
Общ оборот и средна кошница:
Изделия за повторна изработка:
Изделия за зареждане (и праг):
Изделия, които привличат, без да се продават:
Решение за седмицата:

Често задавани въпроси

Трябва ли да правите този преглед и в седмица без пазар?

Да, но той ще бъде по-кратък. Продажбите в работилницата и онлайн са достатъчни, за да отговорите на въпросите „какво да изработя отново“ и „какво да заредя“.

Каква е разликата с прегледа след пазара?

Прегледът след пазара разглежда едно-единствено събитие. Седмичният дневник разглежда цялата Ви дейност и служи, за да решите следващите стъпки: какво да изработите отново, какво да заредите, кой пазар да запазите.

Колко седмици са нужни, за да се види тенденция?

Няма единен отговор. Два-три сходни пазара вече позволяват да видите дали едно изделие или място се задържа. Приемайте тези наблюдения като ориентири, а не като сигурни факти.

За да пазите продажбите си по пазари и да виждате какво остава след всяко събитие, Comptartisan Ви дава елементите за този седмичен преглед, които после пренасяте в инструмента си за фактуриране.