Upravljanje zaloge za obrtnike: delavnica, sejmi, spletna prodaja

Da boste zalogo svojih izdelkov upravljali med delavnico, sejmi in spletno prodajo, imejte en sam vir: vsaka prodaja, ne glede na kanal, posodobi razpoložljivo količino. Ločite tudi unikatne kose, male serije in različice, saj se ne upravljajo enako.

Ko prodajate samo v delavnici, ostane zaloga preprosta. Takoj ko prodaja prihaja z več strani, sejem, spletna trgovina, družbena omrežja, komisijska prodaja, so napake pogostejše: kos, prodan dvakrat, pomanjkanje, odkrito prepozno, pozabljena različica.

Zaloga ni samo količina. Je vaša obljuba stranki. Ko je jasna, prodajate bolj mirno. Ko je nejasna, vsako naročilo postane mala preiskava.

Kako ločiti unikatne kose, male serije in različice?

Vsi izdelki se ne upravljajo enako:

• unikatni kos izgine, takoj ko je prodan, na vseh kanalih;
• mala serija mora imeti natančno zalogo in prag za dopolnitev;
• različica ima svoje spremljanje, če se spremeni velikost, barva ali oblika;
• izdelek, prodan po teži ali gramu, zahteva prilagojen pristop.

Past je, da vse zložite v en sam stolpec »zaloga« brez razlikovanja.

Kdaj posodobiti zalogo?

Najboljši trenutek je ob prodaji. Če to ni mogoče, naredite vsaj pregled po vsakem sejmu in po vsakem sklopu naročil.

Izmišljen primer za skledo, ki jo imate v šestih izvodih:

1. Začetna zaloga: 6 skled.
2. Prodaja na sobotnem sejmu: 2 skledi. Zaloga: 6 − 2 = 4.
3. Spletna prodaja v nedeljo: 1 skleda. Zaloga: 4 − 1 = 3.
4. Prag za dopolnitev je 2: zaloga je še nad njim, zaenkrat ni treba ničesar pripraviti.
5. Če pride še ena prodaja, ostaneta 2 skledi: čas je, da pripravite dopolnitev.

Kakšna rutina po vsakem sejmu?

1. Zabeležite prodajo s sejma, eno za drugo, takrat ko se zgodi.
2. Preverite izdelke z nizko zalogo.
3. Umaknite razprodane izdelke, na stojnici in na spletu.
4. Pripravite dopolnitve, s količinami za izdelavo.
5. Zapišite izdelke, ki jih boste ponovno izdelali, in tiste, ki jih ne boste.

Da to zalogo pregledate vsak teden in se odločite, kaj dopolniti, tedenski dnevnik uporablja te podatke.

Mini vzorec kartice izdelka

Izdelek:
Vrsta: unikat / mala serija / različica / po teži
Začetna zaloga:
Prodaja na sejmih:
Spletna prodaja:
Prodaja v delavnici ali v komisiji:
Preostala zaloga:
Prag za dopolnitev:
Izdelati pred naslednjim sejmom: da / ne

Razmišljajte o več kanalih, ne da bi vse avtomatizirali

Če prodajate na spletu in v živo, mora zaloga postati skupna točka vseh vaših kanalov. Sicer vsak kanal pripoveduje svojo zgodbo. Tudi brez popolne avtomatizacije osrednje spremljanje veliko spremeni: za to, kaj ostane, pogledate na eno samo mesto.

Pri različicah ne združujte »modre«, »rdeče« in »zlate«, če jih stranke izbirajo ločeno. Skupna zaloga skrije dejansko pomanjkanje.

Najpogostejše napake

• Isti kos prodate na spletu dan po sejmu, ker zaloga ni bila posodobljena.
• Pozabljena različica: najbolj iskana barva je pošla, skupna zaloga pa še kaže kose.
• Kose v komisiji štejete kot razpoložljive, čeprav niso več v delavnici.
• Dopolnjujete naključno, ne da bi vedeli, kaj se je prejšnji mesec res prodalo.

Vsako od teh napak odpravi ista navada: posodobitev ob prodaji, nato reden pregled.

Pogosta vprašanja

Ali za upravljanje zaloge potrebujem program?

Ne nujno. Za majhno proizvodnjo lahko zadostuje preprosta tabela, če jo posodabljate ob prodaji. Takoj ko prodajate na več kanalih, osrednje spremljanje prepreči dvojno prodajo.

Kako upravljati kose, izdelane po naročilu?

Pogosto nimajo zaloge. Raje spremljajte odprta naročila, datum predaje in morebitni plačani predujem, izdelke na zalogi pa vodite ločeno.

Kaj storiti s kosi, oddanimi preprodajalcu?

Zapišite jih kot oddane v komisijsko prodajo, nato s preprodajalcem redno preverjajte stanje. Prodaja se lahko zgodi, ne da bi jo takoj videli. Za izračun deleža preprodajalca kalkulator provizije pri komisijski prodaji naredi izračun.

V Comptartisanu vsaka prodaja na stojnici posodobi količine vaših izdelkov, tako da na prvi pogled vidite, kaj ostane in kaj je treba dopolniti.