Veckologg för hantverkare: fem frågor att ställa varje vecka

En veckologg för hantverkare är en veckovis genomgång av några få siffror som svarar på fem frågor: vad som sålde och var, vad du ska göra fler av, vad som ska fyllas på, vilken marknad du ska behålla och vilka produkter som lockar utan att säljas. Den görs utifrån veckans anteckningar, utan krångliga tabeller.

En hantverkare behöver inte tillbringa kvällarna med tabeller. Men att följa några siffror varje vecka påverkar många beslut. Målet är inte att mäta allt. Det är att veta vad du ska titta på för att styra lugnare, och att inte döma dig själv efter en enda dag.

Vad sålde den här veckan, och var?

Dela upp försäljningen per kanal:

• försäljning på marknader;
• försäljning i ateljén;
• försäljning på nätet;
• specialbeställningar;
• kommission och återförsäljare.

Köpen vid bordet registreras under dagens gång, vilket gör veckans genomgång snabb.

Uppdelningen visar var din verksamhet egentligen kommer ifrån. Den hjälper dig att undvika fällan ”jag har en känsla av att”. Känslan är fortfarande värdefull, men den väger tyngre när den vilar på pålitliga siffror.

Fiktivt exempel: 310 € i försäljning på marknader och 90 € på nätet, alltså 400 € under veckan. På 16 köp blir det genomsnittliga köpet 25 € (400 ÷ 16).

Vad ska du göra fler av?

Ta reda på vilka produkter som fungerade bäst: de som gick åt snabbt, de som kunder frågar efter igen, de som säljs utan prissänkning.

Fiktivt exempel: den blå skålen såldes sex gånger den här veckan, utan rabatt. Beslut: göra fler till nästa marknad.

Vad ska fyllas på?

Leta upp:

• produkter som nästan är slut;
• varianter som saknas;
• alster som ska göras före nästa evenemang.

För att följa antalen över tid ger metoden för lager mellan ateljé, marknader och nätet ett enkelt upplägg.

Fiktivt exempel: det finns bara ett exemplar kvar av silverringen, och gränsen för påfyllning är två. Beslut: förbered två alster före nästa marknad.

Vilken marknad ska du behålla?

Varje evenemang bör lämna ett spår: siffra, antal köp, känsla, väder, kostnad och beslut. För att jämföra evenemangen med varandra hjälper förtjänsten per timme: det du får behålla delat med antalet timmar du lagt. Kalkylatorn för marknadens lönsamhet gör uträkningen åt dig.

Fiktivt exempel: en marknad där du får behålla 353 € för 12 timmars arbete ger en förtjänst per timme på ungefär 29 €.

Efter några månader blir anteckningarna en karta över din verksamhet: platserna där det säljer, de starka perioderna, produkterna som följer säsongen. För att fördjupa valet, läs så vet du om en hantverksmarknad lönar sig.

Vilka produkter lockar utan att säljas?

Vissa produkter drar blickar, frågor och foton, men säljs sällan. Innan du tar bort dem, kontrollera fyra saker: priset, fotot, hur de presenteras på bordet och hur du själv berättar om dem.

Om inget ändras efter en eller två marknader, ta bort produkten, eller behåll ett enda exemplar som visningsalster.

En rytm som håller i längden

Loggen fungerar bara om den upprepas. Välj en fast tidpunkt i veckan, till exempel samma dag efter veckans sista marknad, och använd alltid samma rubriker. Att jämföra två veckor i rad säger mer än att analysera en enstaka vecka.

Håll genomgången kort: fem frågor, ett beslut för varje. Om en rubrik inte ger något tydligt, skriv det och gå vidare till nästa. Loggen ska hjälpa dig att bestämma dig, inte kräva en hel kväll av arbete.

Minimall för veckan

Vecka från:
Försäljning på marknader:
Försäljning i ateljén:
Försäljning på nätet:
Specialbeställningar:
Kommission och återförsäljare:
Total försäljning och genomsnittligt köp:
Produkter att göra fler av:
Produkter att fylla på (och gräns):
Produkter som lockar utan att säljas:
Veckans beslut:

Vanliga frågor

Ska jag göra genomgången även om jag inte haft någon marknad den här veckan?

Ja, men den blir kortare. Försäljningen i ateljén och på nätet räcker för att svara på frågorna ”vad ska jag göra fler av” och ”vad ska fyllas på”.

Vad är skillnaden mot genomgången efter marknaden?

Genomgången efter marknaden tittar på ett enda evenemang. Veckologgen tittar på hela din verksamhet och hjälper dig att bestämma nästa steg: vad du ska göra fler av, vad som ska fyllas på, vilken marknad du ska behålla.

Hur många veckor behövs för att se en trend?

Det finns inget enkelt svar. Två eller tre jämförbara marknader räcker redan för att se om en produkt eller en plats håller. Se det du läser ut som fingervisningar, inte som säkra sanningar.

För att spara din försäljning per marknad och se vad du får behålla efter varje evenemang ger Comptartisan dig underlaget till veckans genomgång, i en sammanställning som du sedan för över till ditt faktureringsverktyg.